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重庆小面

发布时间:2020-11-06 阅读:90817次发布者:

重庆小面培训介绍

重庆小面是重庆的四大特色之一,小面是重庆人自己发明的一种美食,到现在已经有很多年的历史了,自从《舌尖上的中国》将重庆小面播出后,重庆小面开始进入全国人民的视野,并由于小面自身的口味和价格,深得民众喜爱,从而火遍了大江南北,以至于每年都有上万的外地人来到重庆吃小面、学习培训小面技术,也给重庆很多小面老板们带去了不小的财富。

重庆实用技术职业培训学校有专门培训重庆小面的师傅,手把手教学,让你学的满意,学得放心。

重庆小面.jpg重庆小面培训口味

重庆小面口味较多,这里主要培训:麻辣小面、清汤小面、干溜面。

各种配菜形成的其他口味也可以学习,如:牛肉小面、蹄花小面、豌杂面、肥肠面、排骨面等。

重庆小面培训流程

学习重庆小面佐料肯定是至关重要,学习步骤如下:

1、面条的制作与材料选购讲解。

2、小面油辣子的制作讲解。

3、煮面的技巧及成熟的拿捏。

4、面条佐料香料的配比制作掌握。

5、各种配菜的选择、选购讲解。

6、高汤的熬制技巧。

7、最后的裝碗技巧,形成卖相。

8、店面的运营及日常的管理说明。

提示:重庆小面的灵魂在于佐料,这部分内容要格外细心学习,以上培训步骤不分先后,请根据现场师傅教学的步骤为准。

重庆小面.jpg

重庆小面培训就业方向

学会了重庆小面之后,我们就能做很多事情了。

1、我们可以回到当地,开一家面馆经营。

2、若是缺少资金,我们也可以做小摊流动经营。

3、不想当老板的还可以去面馆打工做个后厨,收入也不错。

学习拼图.jpg

重庆小面培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

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