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韩式纸上烧烤

发布时间:2020-11-07 阅读:22717次发布者:

纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制,他用独特的配方和味道,优雅的环境表达着自己的身份:高贵、典雅 、醇厚从容,总是给人唇齿留香,闻香识人的浪漫情怀。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

韩式纸上烧烤.jpg

培训内容:

纸上烧烤种类:牛肉类 ★猪肉类 ★鸡肉类 ★海鲜类 ★鱼类 ★豆制品类 ★菌菇类 ★干货水发类 ★蔬菜类等

调料蘸料:韩式泡菜 ★香辣酱料 ★酸辣酱料 ★蒜蓉酱料 ★海鲜酱料 ★菌菇酱料等

培训课程:

韩式烧烤酱的调配工艺。

培训调味粉、调味油配方与技术。

培训烤肉类和烤水果类的风味粉。

韩式风味沾酱制作技术 。

各种肉制品先前的腌制要点 。

韩式烧烤泡菜的制作流程。

学习拼图.jpg

韩式纸上烧烤培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

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