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口水鸡

发布时间:2020-11-06 阅读:7407次发布者:

口水鸡是汉族特色菜肴,属川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”之美称。

口水鸡的培训种类

口水鸡料包配方、盐水鸭酥料技术配方资料、口水鸡调料配方资料、盐水鸭腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方。

口水鸡.jpg

口水鸡的培训课程

1、原材料的选购

2、食材预加工以及确定味型

3、所需的各种调味料的认识和配比

4、加工的工艺步骤和处理技术

5、所需调味汁的调制技术

学习拼图.jpg

口水鸡培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

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