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鸳鸯火锅

发布时间:2020-11-07 阅读:55150次发布者:

鸳鸯火锅又叫双味火锅,是一种以清汤卤和红汤卤二者合二为一的重庆火锅,由于其一锅双味,能够适合不同口味的人群的需求,再加上其外表新颖别致,因此很受消费者的欢迎。

鸳鸯火锅.jpg

鸳鸯火锅培训内容:

1、鸳鸯火锅底料的识别和配方。

2、鸳鸯火锅香料的识别和配方。

3、鸳鸯火锅糍粑辣椒的制作方法。

4、鸳鸯火锅底料的炒制方法。

5、鸳鸯火锅老油的处理方法。

6、火锅味型的调配方法。

7、火锅秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、鸳鸯火锅的勾兑方法和技巧。

10、鸳鸯火锅主要原材料的好坏识别等。

学习拼图.jpg

鸳鸯火锅培训时间

随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

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